Kesegaran daging ayam memang bisa dijaga dengan cara dibekukan. Namun, ketika hendak mengolahnya jangan sembarangan mencairkannya ya Moms. Proses mencairkan ini ternyata sangat berpengaruh pada kesegaran ayam, lho.

Sayangnya, banyak Moms di rumah yang salah kala mencairkan daging ayam. Kesalahan tersebut malah bisa membawa malapetaka bagi tubuh jika tetap dilakukan. 

Kira-kira cara apa yang harus dihindari untuk mencairkan daging ayam, ya? Yuk, simak penjelasan berikut, dilansir dari berbagai sumber, Senin (25/10/2021).

Jangan Cairkan Ayam dengan Cara Ini

Masih banyak yang keliru dalam mencairkan daging ayam. Ada yang mendiamkannya di suhu ruang semalaman sampai merendamnya di dalam air.

Padahal kedua cara di atas salah besar, lho. Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, daging ayam tidak boleh didiamkan lama dalam suhu ruang karena bakteri akan berkembang biak dengan sangat cepat.

Mencairkan daging ayam beku dengan diguyur air, berpotensi dihinggapi bakteri.

Terlebih lagi, daging ayam sebaiknya tidak boleh direndam air sama sekali karena air adalah makanan bakteri di dalam daging ayam.

Cara Mencairkan Daging Ayam dengan Benar

Pertama, keluarkan daging ayam dari freezer semalam sebelum diolah. Kemudian, selanjutnya pindahkan ke chiller atau kulkas.

Dengan begitu, keesokan paginya kita sudah punya daging ayam segar yang tetap dingin dan bisa langsung diolah. Cara ini juga digunakan untuk mencairkan daging ayam, daging sapi, ikan, dan daging hewani lainnya.

Tidak jarang kita membekukan daging ayam yang sudah dibekukan. Biasanya alasannya adalah karena daging ayam yang diambil terlalu banyak.

Jangan pernah membekukan ayam dalam jumlah banyak dalam satu wadah. Sehingga begitu dicairkan, ayam bisa langsung diolah semuanya.

Itulah penjelasan bagaimana cara mencairkan daging ayam agar tetap segar dan tak mengandung bakteri.