Jangan pernah sepelekan sayur bayam. Sebab, bayam khasiat sangat luar biasa untuk kesehatan dan kecantikan wanita. Wanita bakal terbelalak melihat hasilnya.

Sarapan jadi salah satu waktu makan yang penting. Banyak yang melewatkan waktu sarapan dan digabung oleh makan siang, padahal sarapan tak boleh dilewatkan lho.

Ketika kamu sarapan, itu bisa menghilangkan rasa ingin makan berlebihan di jam makan berikutnya. Dengan begitu, sarapan bisa menahan rasa 'ngidam' makanan dan menghindari kenaikan berat badan.

Nah, memilih menu sarapan juga sama pentingnya. Sebagai makanan pertama yang dikonsumsi pada hari itu, kamu perlu memilih makanan yang bergizi, misalnya sayur bayam.

Apalagi, penelitian menunjukkan bahwa dalam 1 porsi bayam yang direbus mengandung 23 kalori yang terdiri dari 22 persen lemak, 59 persen karbohidrat, dan 19 persen protein.

Untuk merebus sayur bayam dengan baik dan benar sebagai berikut:

Masukkan bayam setelah air mendidih. Jangan terlalu lama saat merebus bayam (satu menit setelah bayam dimasukkan).

Jangan menutup panci saat merebus agar asam terlepas melalui uap. Kemudian, jangan panasi bayam kembali saat tidak habis dikonsumsi karena Fe2+ akan teroksidasi dan bersifat toksin (racun).

Berikut manfaat mengonsumsi sayur bayam untuk kesehatan dan kecantikan:

1. Baik Bagi Kesehatan Mata

Sayur bayam ternyata banyak mengandung carotenoid terutama dari jenis lutein dan zeaxanthin. Rutin mengonsumsi bayam rebus dalam jumlah harian sangat efektif untuk meningkatkan level lutein dan zeaxhantin.

Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan utama pada area retina dan macula.

Beberapa penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa konsumsi bayam rebus dapat mencegah gangguan-gangguan yang berhubungan dengan mata, salah satunya adalah macular degeneration.

2. Memperbaiki kondisi kulit

Sayur bayam sangat kaya vitamin A dan C yang cukup tinggi. Manfaat vitamin A bisa mencerahkan kulit dan vitamin C berguna memperbaiki sel-sel kulit mati.

Manfaat tersebut bisa didapatkan jika mengonsumsi bayam dengan rutin agar kulit tampak glowing. Wanita bakal bahagia.

3. Tabir surya

Vitamin B ada dalam bayam, gunanya bisa melindungi kulit dari sinar ultra violet. Jadi kulit dapat terlindungi dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan kanker kulit.

4. Anti-penuaan

Penuaan dini dapat diatasi dengan mengonsumsi bayam. Sebab, adanya kandungan antioksidan dapat melawan radikal bebas yang bisa mengakibatkan penuaan dini.

5. Mengandung Antioksidan yang Tinggi

Bayam mengandung vitamin C, vitamin E, beta-caroten, dan zat besi yang tinggi. Saluran darah manusia sangat rentan terhadap terjadinya oxidative stres.

Konsumsi bayam dapat menurunkan risiko terjadinya oxidative stres. Antioksidan tinggi yang terdapat di dalam bayam juga dapat membantu mengurangi berbagai gejala penyakit yang berhubungan dengan saluran darah, osteoporosis, dan aterosklerosis.

Kandungan peptida spesial di dalam bayam juga membantu menurunkan risiko tekanan darah. Hal ini dikarenakan molekul tersebut dalam menghambat enzim angiotensi I-converting enzyme, suatu enzim yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.