Cita rasa dan aroma kopi yang khas selalu menggiurkan dan bisa membangkitkan mood. Buat kamu para pecinta kopi, cobalah untuk membuat bolu kopi untuk camilan di rumah bersama keluarga. 

Kamu bisa coba membuat bolu kopi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya yang mudah.

Untuk membuatnya, kamu bisa praktikkan resep berikut ini, seperti yang dikutip dari unggahan YouTube Dhasilfa Raditya. Simak dan catat ya, Moms!

Bahan-bahan

• 3 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 75 gram margarin, cairkan
• 3/4 sddt SP 
• 65 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk
• 1 sachet kopi instan

Cara membuatnya

1. Ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan
2. Dalam wadah tuang telur, gula pasir, dan Sp. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih atau sekitar 10 menit, tergantung alat mixer.
3. Kemudian ubah kecepatan mixer paling rendah, masukkan demi sedikit terigu serta susu yang telah diayak bergantian dengan margarin.
4. Matikan mixer, aduk perlahan adonan dengan spatula.
5. Tambahkan kopi instan, aduk lagi dengan spatula.
6. Tuang dalam loyang yang diolesi mentega dan terigu. Ratakan dengan bantuan tusuk sate.
7. Hentakkan sebentar.
8. Oven adonan dalam loyang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 45 menit-60 menit atau disesuaikan dengan oven di rumah.
9. Jika telah matang keluarkan bolu kopi dari loyang.
10. Kini bolu kopi siap disajikan dengan memotongnya sesuai selera.

Selamat mencoba!