Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu aja? Olahan tongseng bisa jadi pilihan tepat untuk makan malam nanti. Kalau biasanya tongseng terbuat dari daging sapi, kali ini moms bisa membuatnya menggunakan daging ayam.

Rasa kuah gurih serta sayuran berpadu dengan lembutnya daging ayam membuat rasanya makin nikmat disantap terlebih jika dihidangkan saat masih panas.

Cara untuk membuat tongseng ayam juga gak pake ribet, moms bisa mempraktikannya di rumah. Yuk, simak resep tongseng ayam berikut ini!

Bahan:

- 500 gram daging ayam, potong-potong

- 3 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, digeprek

- 1 buah tomat, potong-potong

- cabe rawit, kol, daun bawang, gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

- 1/2 ruas jahe

- 1/2 kuas kunyit

- 1/2 ruas lengkuas

- 1 bungkus santan 

- air dan minyak secukupnya

- kecap manis secukupnya

Cara memasak:

a. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe kemudian tumis

b. Tambahkan irisan cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam.

c. Masukkan ayam yang sudah dipotong, lalu aduk rata.

d. Tuang air dan diamkan beberapa saat, kemudian masukkan garam, kaldu ayam, gula, dan kecap manis, lalu aduk merata.

e. Selanjutnya, masukkan santan serta tambahkan tomat, kol, daun bawang.

f. Masak sebentar hingga matang dan siap disajikan

Sajikan tongseng dengan nasi hangat agar lebih nikmat ya, selamat dicoba moms!