Bingung mau masak apa untuk hari ini dan hari-hari berikutnya. Mau masak yang mudah tapi enak dan bergizi.

Nah, Moms gak usah khawatir lagi pusing cari ide untuk masakan sehari-hari. Berikut ini solusi sekaligus inspirasi yang bisa banget dicoba selama seminggu anti ribet.

Dirangkum dari berbagai sumber, ini dia resepnya cuss cobain Moms.

Soto kuning daging

Bahan-bahan:

- 6 ons daging potong2 sekitar 2cm

- 8 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 3 batang sereh uk besar,memarkan

- 2 ruas lengkuas muda,memarkan

- Garam & gula

- 2,5 liter air kurang lebih

Bumbu Halus:

- 1 sdm ketumbar

- 15 butir bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 5 cm jahe

- 5 cm kunyit,bakar dulu biar ga langu

- 2 butir kemiri

- 1 sdt lada butiran

Pelengkap:

Daun bawang diiris,seledri jg diiris,bawang goreng utk taburan & jeruk nipis,tomat diiris,sambal (jika suka pedas)

Cara membuat:

a. Rebus daging dgn air hingga mendidih,angkat,lalu saring kaldunya sekitar 2 liter (klo ga mau ribet,dagingnya bisa dipresto bersama 2 liter air,angkat,lalu saring).

b. Didihkan lg air kaldunya,masukan dagingnya.

c. Tumis bumbu halus berikut daun jeruk,daun salam,lengkuas & sereh,tuang ke dlm rebusan daging,bubuhi garam & gula,masak hingga matang,sajikan bersama pelengkap.

Kerang hijau saus tiram

Bahan Bahan:

- 250 gr Kerang hijau

- 1 sachet Saus Tiram

- 1 bh Cabai merah besar

- 1 ruas Jahe

- 150 ml Air

- 3 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat:

a. Iris cabai merah besar, geprek jahe, sisihkan.

b. Panaskan minyak goreng. Masukkan cabai merah besar dan jahe, tumis sebentar.

c. Masukkan kerang hijau

d. Tambahkan air dan saus tiram, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Beef Teriyaki

Bahan:

- 300gr daging sapi mulus, cuci, fillet2 tipis sisihkan.

- 1 bh paprika hijau, iris panjang.

- 1 siung bwg bombay, iris.

- 2 sdm margarin

- Air secukupnya

- Garam dan gula secukupnya

- Bumbu rendaman

- 4 sdm saus teriyaki

- 3 sdm saus tiram

- 2 sdm saus cabe

- 1 sdm saus tomat

- 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 sdt merica

Cara membuat:

1. Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam atau bisa lebih, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum, masukan daging tambahkan garam gula secukupnya bisa ditambah saus.

3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging matang dan bumbu meresap.

4. Masukan bawang bombay dan paprika, angkat jika sudah matang.

Perkedel daging asap

Bahan-bahan:

- 400 g kentang, goreng, haluskan

- 2 siung bawang putih, goreng, haluskan

- 150 g daging asap, cincang kasar

- 1 batang seledri, cincang halus

- 3 kuning telur

- ½ sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- ½ sdt kaldu sapi bubuk

- 3 putih telur, kocok lepas

- minyak goreng

Cara Membuat:

a. Campurkan kentang, bawang putih, daging asap, seledri, kuning telur, garam, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk kedalam wadah. Aduk hingga rata.

b. Ambil 1½ sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

c. Celupkan perkedel ke dalam putih telur.

d. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Udang saus mentega

Bahan-bahan:

- Udang, ukuran sedang 500 gram

- Butter, unsalted 2 sdm

- Bawang bombay, iris kasar 1 buah

- Bawang putih, cincang halus 1 siung

- Daun bawang, potong serong 2 batang

- Saus tiram 2 sdm

- Kecap inggris 1 sdm

- Kecap manis 1 sdm

- Garam 1/2 sdt

- Lada bubuk 1/2 sdt

- Air 100 ml

- Air perasan jeruk nipis 1 sdm

- Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

a. Belah memanjang punggung udang, tapi jangan sampai putus. Buang kotorannya dan cuci hingga bersih.

b. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng udang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

c. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

d. Masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, lada, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

e. Masukkan udang goreng. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api.

f. Masukkan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

Rendang suwir

Bahan-bahan:

- 750 gram daging sapi

- 3 lembar daun jeruk

- 1,5 liter santan kental

- 1 batang serai (dimemarkan)

- 1/2 lembar daun kunyit

- 1/2 lembar daun salam

- Kaldu secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

- 125 gram cabai merah keriting

- 75 gram lengkuas

- 50 gram bawang merah

- 50 gram bawang putih

- 50 gram jahe

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

a. Bersihkan daging terlebih dahulu, kemudian potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan.

b. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan haluskan.

c. Campurkan potongan daging dengan bumbu, aduk hingga merata, diamkan sebentar.

d. Siapkan wajan, tuangkan santan ke dalamnya.

e. Aduk terus hingga mengeluarkan minyak.

f. Tambahkan daging yang sudah dibumbui ke dalamnya.

g. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, salam, serai, dan kaldu.

h. Aduk kembali semua bahan hingga merata.

i. Ketika santan mulai mengental, angkat daging dari wajan.

j. Tetap aduk santan agar tidak menjadi hangus.

k. Suwir daging, lalu campurkan kembali ke dalam wajan yang berisi santan.

l. Aduk kembali hingga merata dan berubah warna menjadi cokelat kehitaman.

m. Rendang suwir khas padang siap dihidangkan dan dinikmati bersama nasi hangat.

Ikan bakar pedas

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ikan kakap atau nila berukuran besar

- 1 buah jeruk nipis

- 10 cabai keriting

- 10 cabai rawit

- 1 sdm garam

- 1 bks penyedap rasa

- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

a. Cuci bersih ikan, buang sisik dan isi perutnya.

b. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu biarkan selama 15 menit. Cuci kembali.

c. Ulek kasar bumbu, campur dengan 1 sdm minyak goreng.

d. Marinasi ikan dengan bumbu selama 30 menit dalam lemari es.

e. Keluarkan ikan, bakar ikan sampai matan sambil diolesi sisa bumbu.

f. Siap disajikan.