Tempe memang sudah diakui di seluruh dunia akan kandungan gizinya yang berlimpah. Dalam setiap tempe terdapat protein yang mudah dicerna oleh tubuh. Meskipun begitu harga sangat mudah ditemui dan harganya sangat murah.

Jika kamu ingin membuat MPASI berbahan dasar tempe, bisa banget. Melansir dari buku buku "MPASI EKSLUSIF" (2014) oleh Chef Inggrid Cia yang diterbitkan Dunia Kreasi, begini cara membuat bubur beras tempe yang sederhana tapi tetap endolita.

Bahan bahan yang perlu disiapkan:

Bahan A:

• 25 gr beras
• 300 ml air
• 1 lbr daun salam
• 25 gr tempe potong dadu
• 5 gr wortel potong dadu
• ½ siung bawang putih, cincang
• 1 sdm mentega (tanpa rasa)

Bahan B:

• ½ buah jeruk medan ambil airnya

Cara membuat:

1. cuci bersih beras, lalu masukkan beras dan daun salam ke dalam panci. Masak hingga beras menjadi setengah bubur.
2. Pada wajan terpisah, tumis bawang putih dengan mentega, masukkan tempe dan wortel. Aduk dan sisihkan.
3. Masukkan tumisan tempe dan wortel ke dalam bubur, aduk rata. Ambil daun salamnya.
4. Dengan hand blender, haluskan bubur hingga lembut.
5. Tuang sari jeruk medan di atasnya sesaat sebelum disajikan.
6. hidangkan bubur selagi hangat.

Moms ingat ya! MPASI itu tak melulu soal bahan baku yang mahal tapi yang penting bahan baku yang bergizi meskipun harganya murah.