Pisang (Unsplash/Giorgio Trovato)
Diabetes adalah penyakit kronis yang disandang seumur hidup. Diabetes merupakan kondisi di mana tubuh menjadi tak mampu membuat atau menggunakan insulin dengan cara yang efektif. Kondisi ini juga disebut sebagai resistensi insulin.
Oleh sebab itu, sangat penting untuk mengelola diabetes agar tak sebabkan kematian karena komplikasi. Nah, pengelolaan diabetes tergantung pada banyak faktor. Paling penting salah satunya adalah asupan makanan atau diet yang bisa secara efisien membantu diabetesi terhindar dari komplikasi untuk waktu yang lebih lama.
Masalah utama yang sering dihadapi penderita diabetes adalah pilihan makanan untuk dimasukkan dalam diet mereka. Beberapa makanan, meskipun tampak sehat, faktanya mengandung lemak jenuh yang tinggi, tambahan gula dan karbohidrat dan dapat memperburuk diabetes dengan meningkatkan kadar gula dan kolesterol dalam tubuh dan menyebabkan komplikasi seperti obesitas dan penyakit jantung.
Banyak makanan sehat yang ternyata buruk untuk penyandang diabetes lho. Penasaran apa saja? Berikut daftarnya seperti dilansir dari boldsky (13/12/2021):
Beras diperkaya dengan vitamin, mineral, dan serat. Hal ini dikenal untuk meningkatkan energi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi masalah kulit dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Namun, karena pemrosesan ekstra, mungkin mengandung lebih banyak karbohidrat yang dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh. Jika Anda penderita diabetes, pilihlah nasi merah karena jauh lebih sehat daripada nasi putih.
Kopi dikenal untuk meningkatkan kinerja fisik, membakar lemak dan meningkatkan fokus dan konsentrasi karena adanya nutrisi penting seperti riboflavin, mangan dan potasium. Namun, kopi yang sudah dicampur dengan sirup, gula, krim kocok harus dihindari. Memiliki secangkir kopi hitam panas tanpa gula adalah pilihan yang lebih baik.
Pisang kaya akan potasium, vitamin B6, magnesium, vitamin c, dan serat. Pisang sehat untuk jantung dan kaya akan antioksidan.
Namun, pisang matang mengandung sekitar 16 persen lebih banyak kandungan gula daripada pisang mentah yang dapat mempengaruhi kadar insulin penderita diabetes.
Jus buah tak begitu sehat jika dibandingkan dengan buah utuh karena kandungan nutrisi aslinya sering hilang karena pengelupasan atau pencampuran pulp. Juga, jus buah mengandung tambahan gula dan bahan-bahan yang meningkatkan kandungan karbohidratnya.
Karena itu, lebih baik makan buah utuh daripada minum segelas jus. Jus buah adalah salah satu makanan tak sehat yang dapat menyebabkan diabetes.
Sereal, terutama sereal sarapan manis, mengandung banyak lapisan gula buatan yang tak baik untuk penderita diabetes. Sereal ini sangat diproses dan mengandung lebih banyak karbohidrat. Juga, rendah protein, yang penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Unggas seperti ayam dan telur adalah makanan sehat karena kaya akan protein dan vitamin. Namun, ketika ayam dan telur digoreng, kandungan lemaknya dapat meningkat yang dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh.
Oleh karena itu, pilihlah daging tanpa lemak daripada potongan daging yang tebal dan pilihlah untuk memanggang daging.