Moms pernahkah diterpa rasa bingung ingin masak apa hari ini atau mungkin besok? Jika pernah, pas banget nih HerStory akan berikan beberapa ide masakan untuk seminggu yang pastinya sehat, lezat, dan gak bikin kantong bolong.

Dilansir dari berbagai sumber, yuk langsung aja simak resepnya.

1. Ebi furai

Bahan-bahan:

- 10 pcs udang basah

- 1 btr telur kocok lepas

- 2 sdm makan tepung maezena

- Kecap asin, minyak wijen,merica bubuk, jeruk nipis secukupnya

- Tepung roti/panir/panco secukupnya

Cara membuat:

a. Bersihkan udang, buang kepala & kulitnya jangan sampai habis ,sisakan bagian ekor lalu kerat bagian perutnya.

b. Udang dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit, bilas dengan air bersih.

c. Siapkan wadah masukkan udang tambahkan kecap asin, minyak wijen ,merica bubuk, tepung maezena aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

d. Celupkan udang dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti smp tertutup rata. Goreng dalam minyak panas api sedang. Jangan lupa bolak balik supaya matang merata.

e. Angkat, tiriskan sajikan dengan sambal & mayonaise.

2. Sup bola tahu kornet

Bahan Bahan:

- 50g Kornet

- 1 bh tahu putih

- 1/4 bh wortel(30g)

- 1 btr telur

- 50g tepung beras

- 1 btg seledri

- 1 sdt penyedap rasa

- 1200 ml air

- 2 sdt Garam

Cara membuat:

a. Potong wortel ukuran dadu kecil. Potong potong selederi, sisihkan.

b. Masukkan tahu, tepung beras, wortel, kornet,dan telur, lalu hancurkan dengan sendok, aduk rata sisihkan.

c. Panaskan wajan, masukkan air, seledri, garam, dan penyedap rasa, aduk rata.

d. Ambil 1 sdm adonan, buat bola bola, masukkan ke dalam kuah, masak selama 10 menit hingga matang, sajikan.

3. Ayam Madu

Bahan-bahan:

-  500 gram ayam paha fillet

- 30 ml madu

- 30 ml minyak goreng

- 5 siung bawang putih

- 3 cm jahe

- 1/2 sdt lada

- 1 sdt garam

Cara membuat:

a. Parut bawang putih dan jahe. Kemudian, masukkan jahe, bawang putih, lada, dan garam ke dalam ayam yang sudah dicuci bersih.

b. Masukkan minyak dan madu, lalu aduk rata. 

c. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

d. Panaskan teflon dan masak ayam sampai warna kecoklatan.

4. Tempe katsu

Bahan-bahan:

- 1 papan Tempe

- 1 butir Telur, kocok

- Secukupnya Tepung roti

- 1 siung Bawang putih, parut

- ½ buah Wortel, parut

- Secukupnya Garam dan kaldu bubuk

- Secukupnya Tepung terigu/tepung bumbu instan

Cara membuat :

1. Rebus/kukus tempe yang sudah dipotong2 lalu tiriskan, hancurkan menggunakan ulekan/garpu.

2. Beri parutan bawang putih, wortel, garam dan kaldu bubuk.

3. Aduk rata dan beri tepung, uleni hingga agak kalis. Bentuk seperti katsu.

4. Celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga matang.

5. Kangkung cah daging sapi

Bahan-bahan:

- 1 ikat besar kangkung, siangi cuci bersih (200 gram)

- 100 gram daging sapi/beef slice

- 5 butir telur puyuh rebus, kupas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris tipis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdm kecap manis

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt minyak wijen

- 100 ml air

- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah, daging sapi, aduk, masak sampai daging berubah warna.

2. Masukkan kangkung, aduk cepat, masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, aduk kemudian tuang air, masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

6. Perkedel tahu kornet

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu putih besar (tahu cina)

- 250 gram kornet sapi

- 1/2 buah bawang bombay sedang, cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 butir telur, kocok

- Secukupnya lada

- Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

a. Campur dan lumatkan semua bahan dalam 1 baskom aduk rata lalu tes rasa.

b. Panaskan minyak banyak. Bentuk adonan bulat pipih lalu goreng, jangan dibalik sebelum kokoh kecoklatan supaya gak hancur. Balik 1 kali saja.

c. Angkat dan tiriskan bila sudah golden brown.

7. Udang krecek

Bahan-bahan:

- 100 gr krecek

- 2 lbr daun salam

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 bh cabai merah besar, iris bulat

- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdm gula merah

- 5 bh cabai rawit merah utuh

- 2 sdm minyak untuk menumis

- 1/2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam, dilarutkan di dalam 1 sdm air)

- 400 gr udang jerbung, kupas dan bersihkan, sisakan ekornya lalu belah punggungnya

Bumbu Halus:

- 5 bh cabai merah keriting

- 8 bh cabai merah besar

- 6 btr bawang merah

- 4 btr kemiri, sangrai

- 3 siung bawang putih

Cara membuat:

a. Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis bersama daun salam, lengkuas dan cabai iris sampai harum.

b. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan krecek dan aduk sampai rata.

c. Masukkan santan, air asam jawa, garam dan gula merah, lalu tambahkan cabai rawit merah utuh dan masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

d. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.