Makanan bisa menjadi teman atau bahkan musuh untuk tubuh. Pasalnya jika Anda salah memilih makanan atau mengombinasikan makanan itu bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh lho.

Salah satu yang tak boleh asal dikombinasikan adalah madu. Ya, sudah jadi rahasia umum bahwa madu dipandang sebagai bahan makanan yang bisa dijadikan obat. Madu memiliki banyak kegunaan untuk kesehatan manusia yang telah dibuktikan oleh para ilmuwan.

Namun, madu tak boleh dikombinasikan dengan beberapa makanan lain karena bisa menjadi racun di tubuh yang berpengaruh besar pada kesehatan penggunanya. Penasaran kombinasi makanan apa saja yang tak boleh disandingkan dengan madu? Berikut daftarnya seperti dilansir dari Boldsky (16/12/2021):

Madu dan Air Mendidih

Sebaiknya jangan sampai mencampur madu dengan air matang atau air dingin. Hal ini disebabkan karena di dalam madu kaya akan kandungan enzim, vitamin dan mineral.

Nah, jika dicampur dengan air mendidih itu akan membuat komposisi nutrisi madu menjadi rusak. Menambahkan madu ke air panas menyebabkan peningkatan besar dalam hidroksimetil furfuraldehida (HMF) yang dapat meningkatkan toksisitas dalam tubuh manusia.

Suhu air terbaik untuk dicampur dengan madu adalah 35 derajat C.

Madu dan Lobak

Menurut Ayurveda (ilmu kesehatan sejak lebih dari 5000 tahun lalu) menggabungkan lobak dengan madu dapat menyebabkan pembentukan senyawa beracun. Mengonsumsi madu dan lobak dapat menyebabkan masalah pencernaan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh

Madu dan Ghee (Minyak Samin)

Menurut Ayurveda, mencampur madu dengan ghee (minyak samin) bisa memicu masalah besar.

Madu memiliki sifat panas dan ghee memiliki sifat dingin. Maka tidak boleh menggabungkan sifat yang berlawanan dalam jumlah yang sama; terutama jika madu dipanaskan dan dicampur dengan ghee, karena menghasilkan HMF (senyawa organik yang terbentuk dari gula dalam lingkungan asam selama perlakuan panas) yang dapat menyebabkan efek samping