Ilustrasi telur asin. (Pinterest/Freepik)
Nutrisi dalam sebutir telur menjadi pro-kontra sejak dulu. Alasannya, telur mengandung banyak kolesterol dan lemak. Tapi jangan lupa Moms, telur juga kaya akan nutrisi lain, lho. Satu telur besar mengandung sekitar 72 kalori dan 6 gram protein, 5 gram lemak total dan 207 miligram kolesterol juga banyak vitamin dan mineral lainnya.
Oleh sebab itu, telur bisa dimakan kebanyakan orang dalam jumlah sedang sebagai bagian dari menu harian bergizi seimbang yang banyak dikonsumsi saat sarapan. Mengapa perlu makan telur saat sarapan? Ini alasannya Moms.
Tubuh menggunakan protein makanan untuk membangun dan memperbaiki jaringan serta memproduksi hormon dan enzim. Melansir dari Mayo Clinic (24/12/2021), rata-rata orang membutuhkan 0,8 gram protein per kilogram berat badan untuk menjalankan fungsi kehidupan dasar.
Vitamin D merupakan hormon steroid yang dibuat kulit saat terkena sinar matahari, tapi juga bisa mendapatkan nutrisi melalui beberapa sumber makanan, salah satunya telur. Viyamin D ini membantu usus menyerap kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang! Ternyata Makan Mie Instan Campur Telur Setengah Matang Bahaya, Bisa-bisa…
Telur juga membantu mendukung kinerja kognitif, lho Moms. Sebuah penelitian yang dipublikasikan Current Developments in Nutrition, kuning telur dikaitkan dengan pembelajaran, memori, dan perhatian jangka pendek yang lebih tinggi.
Selain dari ikan berlemak, telur juga merupakan sumber omega-3, Moms. Lemak ini dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk pengurangan risiko penyakit jantung dan peradangan.
Telur disebut-sebut bisa mampu meningkatkan kadar koleseterol baik (HDL). Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), kadar kolesterol HDL yang tinggi bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Telur memang mengandung kolesterol Moms, tapi juga terdapat kandungan nutrisi lain di dalamnya. Jadi, boleh-boleh saja makan telur saat sarapan asal tak berlebihan, ya.