Bobor merupakan menu masakan yang menggunakan kuah santan, kelihatannya memang hampir sama dengan sayur lodeh. Namun dalam bobor ini biasanya dimasaknya dengan bayam dan bahan lainnya seperti telur, tahu dll, maka disebutlah bobor bayam.

Karena kandungan prohe dan prona di dalam menu ini, jadi bisa disajikan untuk MPASI si kecil. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh Moms @arivani, begini cara buatnya

Bahan:

• sayur bayam
• 15 btr telur puyuh (rebus, kupas)
• 1 bh wortel
• 3 bh tahu kuning
• 1/2 bks santan instan

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Sedikit lada (aku skip)
• 1/2 ruas kencur

Bumbu cemplung:

• iris lengkuas
• lbr daun salam

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum.
2. Masukkan air, tambahkan garam secukupnya.
3. Masukkan tahu, telur puyuh, dan wortel. Masak hingga mendidih
4. Masukkan sayur bayam, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan santan instan dan kaldu ayam bubuk non msg.
6. Masak hingga semua sayurannya matang, koreksi rasa.
7. Bobor bayam siap disajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.