Kalau Moms sering nongkrong di cafe pasti nyadar jika tempe mendoan yang dijual di cafe berbeda dengan yang dijual oleh abang-abang di pinggir jalan dalam segi bentuknya. Abang tukang jualan tempe mendoan ukurannya akan sangat besar seukuran dengan papan tempe, sedangkan di cafe akan lebih kecil dan menyesuaikan tiap gigitan.

Dalam resep ini akan dibahas bagaimana cara membuat tempe mendoan ala cafe biar bisa banyak hasilnya dan semua anggota terbagi dengan modal seadanya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @dapurbekal begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong menjadi 12 potong tempe
• minyak goreng untuk menggoreng
• sambal kecap

Bahan adonan:

• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung goreng serbaguna
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdt bubuk kunyit
• garam merica secukupnya
• daun bawang secukupnya (potong kecil-kecil)
• air (sampai adonan kental)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan. Aduk rata.
2. Sayat-sayat tempe, lalu masukkan ke campuran adonan, diamkan 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.
4. Sajikan dengan sambal kecap

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah.