Tahu menjadi bahan makanan yang banyak disukai. Biasanya, tahu disajikan sebagai lauk pendamping bersama tempe dan lauk pauk lain. 

Tahu sendiri sangat mudah diolah menjadi beragam makanan lezat, salah satunya tahu saus lada hitam yang menggugah selera. Nah, berikut HerStory bagikan resep tahu saus lada hitam.

Bahan:

• 1 buah tahu putih, ukuran 200-300 gram

Bahan pelapis tahu selimut:

• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung terigu
• air secukupnya

Bumbu:

• 1 sdt kecap asin
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam, haluskan
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara memasak:

a. Potong tahu berbentuk dadu.

b. Cairkan tepung bumbu, jangan terlalu encer. Celupkan tahu ke dalam tepung bumbu dan gulung ke dalam tepung terigu.

c. Goreng tahu sampau matang, tiriskan.

d. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena, aduk rata.

e. Masukkan tahu, aduk rata dengan bumbu. Larutkan maizena dan tuang sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga agak kental.

f. Beri gula dan garam sesuai selera.