Siapa sih yang gak suka rujak? Rujak menjadi salah satu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis rujak yang menggoda, salah satunya rujak serut.

Sensasi rasa manis, asam, dan pedas menjadi daya tarik rujak serut. Untuk membuat rujak serut juga terbilang simple, kok. Dikutip dari Instagram @reseppraktisharian, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 buah mangga yang mengkal
• 100 ml air matang
• 1 sdt garam
• Bahan kuah rujak :
• 80 gram gula pasir
• 50 gram gula merah
• 1 sdm asam jawa
• 5 cabe keriting
• 2 cabe rawit
• 150 ml air

Cara membuat:

1. Kupas mangga, serut, campurkan air dan garam, rendam mangga sambil menunggu kuah rujak.
2. Rebus semua bahan kuah. Dinginkan.
3. Tiriskan mangga lalu campur ke kuah rujak.
4. Diamkan minimal 3 jam dikulkas, kalo masih kurang dingin, rujak bisa dinikmati dengan es batu.

Selamat mencoba!