Menu sahur dan berbuka biasanya menjadi hal yang perlu dipikirkan oleh para ibu rumah tangga. Namun, terkadang memikirkan menu makanan enggak mudah.

Hal ini karena banyak orang yang bosan dengan menu yang itu-itu saja, sehingga ingin menu yang variatif. Nah, untuk mengantisipasi hal itu, berikut HerStory telah rangkum dari beberapa sumber resep ayam taliwang, langsung saja simak resepnya, yuk!

Bahan:

• 4 paha ayam
• 2 buah jeruk kunci/nipis
• 1 sdm kecap manis
• 100 gr gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
• 2 batang serai geprek
• 500 ml santan + air
• garam secukupnya
• timun iris

Bumbu halus:

• 8 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 buah tomat
• 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, marinasi ayam dengan jeruk kunci/nipis.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, serai geprek dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan ayam aduk rata. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.
4. Kemudian masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental.
5. Lalu panggang bolak-balik dengan grill pan sambil diolesi sisa bumbu tadi. Angkat dan sajikan dengan timun iris.

Selamat mencoba, Beauty!