Bagi para pecinta seafood, cumi menjadi salah satu menu favorit yang mudah diolah jadi berbagai masakan lezat. Salah satunya cumi cabai lada hitam yang bikin ketagihan.

Cara membuat makanan yang satu ini juga cukup mudah, lho. Dikutip dari akun Instagram @novita._.sari, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 300 gr cumi segar diiris (1cm)
• Saus Marinasi:
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena
• lada secukupnya
• 1/2 sdt garam

Bahan tepung kering:

• 3 sdm maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm baking powder
• 1/2 sdm garam
• lada secukupnya

Bahan campuran bawang cabai:

• 2 batang daun bawang, iris
• 10 bawang putih, cincang
• 5 cabe keriting, iris
• 5 cabe rawit merah, iris
• 1 cubit garam
• lada secukupnya
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Campur cumi dengan saus marinasi, simpan dalam kulkas 30 menit.
2. Panaskan 3 sdm margarin, masukan cabe & bawang putih, lada, garam & kaldu jamur tumis hingga kecoklatan, angkat sisihkan.
3. Campur semua bahan kering, keluarkan cumi marinasi dari kulkas lalu gulingkan satu persatu kecampuran bahan kering.
4. Goreng cumi dalam minyak panas sampai kecoklatan.
5. Terakhir campur tumisan cabe bawang , beri daun bawang lalu aduk rata.

Selamat mencoba!!