Tempe merupakan menu masakan yang terbilang murah dan mudah untuk dikreasikan, salah satu olahan dari tempe yang mudah dikreasikan adalah sempol tempe. Jika kamu biasanya hanya tahu sempol dari daging ayam, kali ini coba yuk buat yang lebih murah dan ekonomis.

Kalau kamu punya stock tempe dirumah, cuss kedapur buat sempol tempe yang enak dan praktis untuk nyemil bareng kelaurga sore ini. Soal rasa? Gak usah khawatir deh, udah pasti endul banget. Langsung aja simak resep selengkapnya dari Instagram @idemasakanharianpraktis.

Sempol Tempe

Bahan:

• 1 papan tempe/500 gr tempe, kukus
• 1 butir telur
• 1 sdt munjung ketumbar bubuk
• 1 sdt munjung bawang putih bubuk
• 1 batang daun bawang cincang
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt penyedap jamur atau sesuai selera
• 50 gr tepung tapioka
• Tusuk sate
• Air untuk merebus secukupnya
• Pencelup: 2 butir telur + garam +, kocok
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan tempe lalu campur dengan semua bahan diatas, aduk rata, koreksi rasa
2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ketusuk sate sambil dikepal-kepal, lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol di air mendidih kurang lebih 15 menit, angkat tiriskan
3. Celupkan kedalam kocokan telur garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, mimuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms dirumah. Selamat mencoba ya moms!