Siapa yang suka banget sama brownis? Jenis kue yang berbahan dasar coklat ini memang paling diminati oleh banyak orang. Biasanya kita sering melihat atau membeli brownis di toko-toko kue, harga yang dijualkan pun cukup menguras kantong.

Brownis memiliki cita rasa yang manis agak pahit dari coklat juga teksturnya yang super lembut. Kalau biasanya kamu membeli brownis untuk nyemil di rumah dengan segelas teh, kali ini coba yuk bikin sendiri. Tenang aja, resep brownis ini gampang banget, karena no oven-oven deh, cuma tinggal dikukus jadi deh.

Resep brownis kukus ini juga anti gagal dan lumer banget dimulut, yuk langsung aja simak resep brownis kukus di bawah ini dari Instagram @nisa_bakhtiar.

Brownis Kukus

Bahan:

• 6 telur
• 225 gr gula pasir
• 1 sdt sp/emulsifier
• Sejumput garam

*mixer sampai putih berjejak

• 125 gr terigu (segitiga/kunci)
• 50 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

*campur dan ayak

• 100 gr DCC/coklat batang
• 175 ml minyak sayur (saya 135 gr tropical

*lelehkan

Cara membuat:

1. Setelah adonan telur kental berjejak, masukan bahan tepung yang telah diayak, aduk searah sampai rata. Tuang adonan cari, aduk balik. Pastikan jangan sampai ada minyak yang mengendap didasar baskom. Tuang ke dalam loyang (saya loyang 20cm) yang telah dioles mentega tepung baking paper. Kukus 45 menit, tes tusuk

Bahan Ganache coklat:

• 200 gr DCC/coklat batang
• 4 sdm whippy cream cari (haan/anchor)
• 3 sdm susu cair *tim/lelehkan diatas air mendidih sambil diaduk cepat

Cara membuat:

1. Siap disiram diatas brownies, setelah disirim coklat masukkan brownies kedalam kulkas sebentar agar set. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!