Moms lagi carai inspirasi buat cemilan anak yang nggak ngebosenin? Nah, kali ini ada resep yang disukai sejuta umat yaitu molen pisang coklat keju. Kenapa disukai sejuta umat? Karena olahan cemilan ini terbuat dari buah pisang yang manis dan dipadukan dengan coklat yang lumer dimulut juga keju yang gurih. Duh kalau udah gini mah gak bakal nolak deh.

Selain moms suka dengan cemilan ini, si kecil juga pasti langsung serbu dan menjadikan cemilan favoritnya. Apalagi anak-anak itu banget ya moms sama coklat, jadi pas banget resep ini untuk moms recook di rumah. 

Simak resep selengkapnya resep molen pisang coklat dari Instagram @andinskitchen.

Molen Mini Coklat Keju

Bahan:

• 7 buah pisang raja *matang, potong jadi 8 bagian memanjang
• Tepung sagu/ maizena untuk menggilas

Bahan kulit:

• 250 gram terigu serbaguna
• 2 sdm maizena
• 4 sdm gula halus
• 40 ml air es
• 1 butih telur *kocok rata
• 60 gram blueband
• 1/2 sdt gram
• 1/4 sdt vanilla cair *bisa ganti 1/4 vanilla bubuk

Isian:

• Meses/bisa pakai coklat blok parut
• Keju parut

Cara membuat:

1. Pada baskom, campur semua bahan kulit kecuali air es. Uleni sampai rata bergerinjil lalu masukan air es secara bertahap (boleh berhenti kalau sudah dirasa sambil diuleni sampai kalis elsatis, adonan nggak lengket di tepi baskom. Banting-banting adonan sampai bener-bener elastis. Sebentar kok, gak berat.
2. Siapkan nampan/slipat yang sudah dilumuri sagu/ maizena. Ratakan adonan lalu tindis dengan plastik bersih dan ratakan dengan roliing pin. Ratakan adonan sampai benar-benar tipis dan pipih. Bagi teman-teman yang punya gilingan pasta/molen bisa pakai alat itu supaya lebih mudah dan cepat.
3. Potong-potong adonan menggunakan gelas diameter 8 cm. Gunakan pisau untuk hasil yang lebih rapih.
4. Lebarkan potongan adonan lalu letakkan pisang, meses, dan keju sedikit saja. Gulungkan pisang dengan adonan sambil direkatkan tekan-tekan di setiap sambungannya. lalu kuncupkan adonan di kedua sisinya. Sehingga pisang terbalut. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak penuh dengan api kecil. Goreng hingga kuning keemaasan, jangan terlalu coklat karena warna akan lebih gelas setelah molen turun suhu ruang.
6. Sajikan!

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!