Olahan makanan laut berbahan cumi selalu menarik mata dan menggugah selera makan, siapa yang nggak suka dengan olahan cumi yang bervariasi mulai dari saus padang, rica-rica, saus kecap dan masih banyak lagi.

Hidangan cumi biasanya kerap ditemukan direstaurant seafood berbintang sampai yang ekonomis di kaki lima, selain olah cumi yang tadi sudah disebutkan. Ada salah satu kudapan cumi yang sangat menarik dicoba yaitu cumi bakar saus asam manis pedas.

Uhh dari namanya saja udah kebayang rasa cumi yang bervariasi ditambah dengan aroma bakaran yang khas, auto bikin nambah nasi terus nih... Tanpa harus berlama-lama nunggu antrian pesan menu yang satu ini, yuk langsung aja recook di rumah dengan bahan-bahan yang ekonomis dan soal rasa udah pasti gak kalah enak deh.

Simak resep selengkapnya dari Instagram @lusiaa_vv

Cumi Bakar Saus Asam Manis Pedas

Bahan:

• 600 gram cumi
• 1 sdm asam jawa
• 8 buah cabe rawit ulek kasar
• 1 sdm onion minced

Secukupnya:

• Kecap manis
• Saus tiram
• Garam, gula pasir, lada
• Minyak goreng

Cara memasak:

1. Bersihkan cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan, masukkan kepalanya semat dengan lidi dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan -+ 100 ml air buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal. 
2. Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih baru masukkan cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced, masak dengan api besar sampai air menyusut 
3. Tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir masak sampai mengental baru masukkan dua sendok makan minyak goreng masak sampai meletop-letop saus berkaramel, tes rasa
4. Siapkan bakaran, boleh pakai areng, atau bakaran modern dengan teflon (lebih sedep pakai bakaran areng, aroma bakarannya lebih terasa) bakar sampai agak gosong-gosong dikit dan mengeluarkan aroma bakaran saja nggak usah lama-lama.
5. Siap disajikan!

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!