Cumi merupakan salah satu makanan lau atau seafood yang banyak disukai orang. Selain rasanya yang lezat dan kenyal, cumi juga sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satunya cumi balado yang siap memanjakan lidah.

Membuat cumi balado terbilang mudah dan gak butuh banyak bahan, lho. Dikutip dari akun Instagram @murdiyasubhan, berikut resepnya.

Bahan:

• ½ kg cumi segar
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

• 10 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bks kecil terasi abc
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdm air asam
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kulit cumi, lalu cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit. Setelah itu, cuci lagi dan tiriskan.

2. Goreng cumi setengah matang, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan cumi yg sdh di goreng, aduk?2; sampai bumbu meresap. Cek rasa, matikan api. Hidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!