Kerang merupakan makanan laut atau seafood yang banyak disukai orang. Kerang sendiri memiliki berbagai jenis seperti kerang hijau, kerang bambu, kerang bulu, hingga kerang dara.

Kerang dara menjadi salah satu kerang yang mempunyai banyak penggemar. Selain rasanya yang lezat dan gurih, kerang dara juga mudah diolah, lho. Salah satu olahan kerang dara yang populer ialah kerang dara saus padang. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Mengutip dari akun Instagram @yscooking, berikut resepnya yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 1 kg kerang dara, bersihkan (rebus sampai terbuka)
• 1/2 bawang bombay iris
• 2 cm jahe geprek
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1sdm saus tiram
• Garam, gula, merica

Bumbu halus:

• 5 bawang putih
• 8 bawang merah
• 10 cabe merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai wangi dan berminyak.

2. Masukan bumbu2, koreksi rasa. Masukan kerang dan bombay. Aduk rata, angkat.

Selamat mencoba!!