Ada beragam jenis sup yang menggugah selera. Sup sendiri biasanya memiliki kuah yang benih dengan rasa gurih dari kaldu ayam dan aneka sayuran.

Namun, gak hanya sayur dan ayam saja yang bisa diolah menjadi sup, lho. Berbagai jenis ikan juga bisa dimasak menjadi sup seperti sup ikan kuah susu yang terbuat dari ikan dori. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mengutip dari akun Instagram @yscooking, berikut resepnya.

Bahan ikan:

• 2 slice ikan dori fillet, potong2
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, merica
• 1 buah jeruk nipis

Bahan pelapis:

• Secukupnya tepung bumbu serba guna
• 2 sdm tapioka

Cara membuat:

a. Baluri ikan dgn nipis selama 15 mnt. Cuci bersih lalu beri bumbu. Biarkan 15 mnt

b. Masukan ikan dalam bahan pelapis sampai semua terutup tepung

c. Goreng di minyak panas hingga kekuningan, angkat

Bahan sup

• 1 buah timun, buang biji, iris
• 4 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 200ml susu fullcream ( bisa ditambah bila ingin lebih milky)
• Kaldu bubuk
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

a. Tumis bawput dan jahe hingga harum.

b. Masukkan timun, tumis sebentar.

c. Tuang air secukupnya, setelah mendidih beri kaldu ayam. Tuang susu, beri merica garam, didihkan kembali.

d. Masukkan ikan, daun bawang, tomat dan minyak wijen, masak sebentar, angkat.