Ayam goreng tulang lunak salah satu menu masakan yang sangat digemari banyak orang, ayam goreng tulang lunak memudahkan kamu makan ayam karena daging ayamnya bener-bener lembut dan mudah banget lepas dari tulangnya.

Biasanya ayam goreng tulang lunak dimasak menggunakan panci presto dan diungkep, selain itu bumbunya jugaikut meresap sampai ketulang. Tanpa lama-lama yuk simak resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @mayasefry

Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 sdt ragi instant
• Garam secukupnya untuk melumuri ayam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdm garam
• 400 cc air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawnag putih
• 1 sdt ketumbar
• 10 cm lengkuas
• 5 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam didalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan kedalam panci presto masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus.
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar-benar hilang baru buka tutup panci presto
4. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!