HerStory, Kuningan —
Moms MPASI itu tak melulu soal makanan berat lho, agar si kecil tak bosan Moms bisa buatkan MPASI dalam bentuk finger food. Jika Moms belum tahu, finger food merupakan makanan yang dipegang dan dimakan sendiri oleh si kecil.
Biar gak pusing Tim Herstory sudah rangkumkan beberapa resep finger food yang bisa Moms recook di rumah, penasaran apa saja? Langsung saja simak di bawah ini tiap menunya.
1. Biskuit Meses
Bahan-bahan:
- 80 gr Margarin
- 100 ml Minyak goreng
- 3 Sdm Gula halus
- 10 Sdm Tepung terigu pro sedang (ayak)
- 1 Sdm Susu bubuk (Merk apa saja)
- Mesis Ceres (Sesuai Selera)
- 1/2 Sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Mixer/Kocok manual Margarin, gula halus, minyak sayur, vanili dan garam sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, susu.
- Masukkan meses
- Aduk menggunakan spatula
- Bentuk adonan bulat bulat
- Susun di loyang/teflon
- Pencet bagian tengah adonan menggunakan jari telunjuk.
- Beri meses di bagian tengah.
- Panggang dengan oven api atas bawah selama 7-8 menit. Dan panggang lagi dengan api atas selama 5 menit.
- Biarkan dingin, baru bisa masuk toples
- Kalau pakai teflon, pakai api paling kecil ya (hampir padam). Karena gampang gosong, tutup teflon nya.
- Panggang selama 15 menit.
2. Kue Lumpur
Bahan-bahan:
- Kabocha
- Santan
- Telur
- Tepung Terigu
- Margarin
- Gula Pasir
- Garam
- Keju
Cara Membuat :
- Kukus Kabocha dan Haluskan
- Masukan terigu 1 sdm ,Telur 1 butir dan Santan 1 sdm dan tambahkan Gula , Garam , Margarin Secukupnya
- Lalu Campur hingga merata
- Siapkan Wajan dan tinggal di masak aja pake api kecil di tutup sampai matang
- Toppingnya taburi Keju
3. Pie Pisang Susu
Bahan-bahan:
- 6 Keping Biskuit Marie Susu (Blender)
- 5 Sdm Margarin (Yang Sudah Dicairkan)
- 1/2 Buah Pisang (Lumatkan)
- 100 Ml Susu UHT Plain
- 1/2 Sdm Tepung Maizena
- 1 Sdm Keju Parut
Cara Membuat pie crust:
- Campurkan Biskuit dengan Margarin, uleni hingga kalis, jika masih kering bisa ditambah lagi Margarinnya
- Siapkan cetakan, tuang Biskuit dan tekan hingga padat, simpan di dalam freezer hingga mengeras
Cara membuat vla:
- Siapkan panci, tuang Susu UHT, Tepung Maizena dan Keju Parut, aduk rata
- Didihkan di atas kompor, sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup letup
- Ambil Pie Crust dalam freezer, tuang Pisang yang telah dilumatkan diatasnya, lalu tuang vla diatasnya Pisang
- Bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau di simpan di chiller dalam wadah tertutup
- Sajikan dengan penuh cinta jangan lupa berdoa ya
4. Pizza Mini
Bahan-bahan:
- 260 gr tepung pro tinggi
- 30 gr gula pasir
- 3 gr ragi instan
- 180 gr cairan (1 butir telur + susu cair di timbang)
- Bahan-bahan fat:
- 30 gr margarin / bisa pakai butter
- Sejumput garam
Bahan topping:
- Sosis iris
- Jagung pipil secukupnya
- Mozarela
- Saos sambal
- Saos tomat
- Mayonaise
- Oregano / bisa pakai daun seledri cincang halus
Cara membuat:
- Campur semua bahan, mixer sampai setengah kalis
- Masukan bahan-bahan fat dan uleni lagi sampai kalis elastis
- Bulatkan adonan taruh di wadah tertutup dan diamkan sampai mengembang 2X lipat
- Bagi adonan sesuai selera, bulatkan semua adonan yang sudah dibagi
- Ambil yang pertama kali di bulatkan, lalu gilas tipis
- Ambil cutter uk 8cm, potong adonan
- Bagian pinggir, potong jadi 3 lalu plintir panjang, kemudian adonannya dikepang
- Letakan bagian yang pipih di loyang, sedangkan adonan yang di kepang diletakan melingkar
- Lakukan sampai habis,tutup dan diamkan sampai mengembang 2X lipat
- Tekan-tekan bagian tengah,lalu beri topping
- Oles bagian roti dengan susu,panggang sampai matang sesuai suhu oven 200°c selama 20 menit saja.
5. Sosis Goreng
Bahan bahan :
- Kentang 180-200 gram (kukus & lumatkan hingga halus)
- Tepung terigu 5-6 sdm
- Kaldu ayam 1 sdt
- Bubuk bawang putih 1/4 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Gula 1/2 sdt
- Daun seledri secukupnya
- Setengah butir telur
- Sosis ayam/ sapi (sesuaikan bahan kentang )
Cara membuat :
- Campur semua bahan jadi 1 (kecuali sosis)
- Jika adonan sudah bisa dibentuk , pipihkan adonan . Masukkan ujung sosis, lalu bulatkan atas sosis menyerupai ubur-ubur
- Siapkan penggorengan , goreng kentang sosis (sebagian untuk makan sebagian disimpan di kulkas) hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan selagi hangat
Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.