Olahan daging ayam memang nggak ada duanya. Kali ini ada resep ayam goreng rempah yang memiliki aroma khas dari olahan aneka rempah yang melimpah. Ayam goreng rempah ini memiliki tekstur luar yang garing dan dagingnya yang juicy, bahkan bumbunya meresap sampai ketulang.

Nikmat banget bukan? Yuk daripada lama-lama cuss langsung aja simak resep selengkapnya berikut ini dari Cookpad.com

Ayam Goreng Rempah Garing

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam dada
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam/jamur
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 3 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 batang serai

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri

Baluran Sebelum Digoreng:

• 1/2 butir telur
• 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan, potong ayam dan bersihkan.
2. Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kerumbar lalu haluskan.
3. Tambahkan garam, kaldu ayam/jamur, lada, cabe bubuk, jahe, kunyit lalu uleg bumbu sampai halus semua.
4. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 15-20 menit
5. Beri sedikit minyak, masukkan ayam yang sudah dibumbui, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai aduk-aduk, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air menyusut.
6. Sebelum digoreng, campur ayam dengan telur yang sudah dikocok aduk rata dan tambahkan tepung maizena aduk rata lagi lalu goreng hingga golden brown. Selesai. Hidangkan. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!