Bagi kamu yang suka banget dengan masakan olahan cumi, wajib banget nih cobain resep cumi goreng lada garam. Menu ini cukup familiar di restoran chinese food, cara membuatnya juga cukup mudah untuk kamu yang mungkin juga pemula.

Penasaran gimana cara membuatnya? Cuss simak resep selengkapnya berikut ini dari Instagram @menuberbuka

Cumi Tepung Lada garam

Bahan :

• 250 gram cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin
• Secukupnya minyak untuk goreng cumi

Marinasi:

• 1/2 sdm saus tiram
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada

Tepung Kering:

• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada

Bumbu Cabai Bawang:

• 10 siung bawang putih
• 4 buah cabe keriting merah
• 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
• 3 batang bawang daun
• Sedikit garam (1 cubit)
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/ jamur
• 1/4 sdt lada
• Secukupnya minyak untuk tumis

Cara Membuat:

1. Masukkan cumi, dan semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan dikulkas minimal 20 menit
2. Balut cumi dengan adonan kering.
3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
4. Cincang bawang putih, daun bawang dan cabai.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan yang dicincang hingga harum, masak dengan api sedang. (hati-hati gosong)
6. Kemudian masukkan cumi yang sudah digoreng tepung kedalam tumisan bawang, tambahkan garam lada dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!