Apakah kamu penggemar oncom? Kalau iya, pas banget nih, kali ini HerStory akan memberikan resep bola nasi isi oncom. Rasanya lezat dan juga mengenyangkan, lho. 

Nah, biar gak penasaran, langsung saja catat dan simak resepnya baik-baik ya! Mengutip dari laman endeus.tv, berikut resep bola nasi isi oncom.

Bahan-bahan:

• 500 g nasi putih hangat
• 3 kuning telur
• 150 g keju cheddar, parut

Isi:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 150 g oncom, potong dadu 1 cm
• 50 g daun kemangi
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 50 ml air
• Bumbu, Haluskan
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar

Pelapis:

• 100 g tepung terigu serba guna
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 g tepung panir halus

Cara Membuat:

1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, hingga harum.
2. Masukkan oncom, masak hingga oncom hancur.
3. Tambahkan daun kemangi, garam, kaldu ayam bubuk, dan air, masak hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
4. Aduk rata nasi, kuning telur, dan keju parut. Bagi menjadi 20 bagian.
5. Ambil 1 bagian nasi, letakkan di atas selembar plastik. Pipihkan nasi, letakkan 2 sdt isi di tengahnya. Bulatkan dan padatkan.
6. Balur bola nasi dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung panir.
7. Goreng bola-bola nasi dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.

Selamat mencoba, ya!