Bosan dengan olahan ayam itu-itu saja? Jika iya, itu tandanya kamu butuh mencoba resep masakan baru. Pas banget nih, kali ini HerStory akan memberikan resep ayam suwir pedas yang siap menggoyang lidah.

Selain lezat, kamu juga bisa terhindar dari rasa bosan menyantap ayam goreng atau ayam bakar melulu. Mengutip dari akun Instagram @koh_aming, intip resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 1/2 kg dada ayam, rebus suwir
• 130 ml santan kental (2 pak santan instant)
• 1 gelas air

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 5 cabe merah
• 1 bh tomat

Bumbu cemplung

• 2 serai, geprek
• 2 lbr daun salam
• 3 lbh daun jeruk
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 cm jahe geprek
• 1 sdt asam jawa, larutkan dg air panas
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm gula jawa
• Garam, kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

b. Masukkan ayam suwir, aduk rata.

c. Tuang air dan santan, aduk, koreksi rasa.

d. Masak sampe air berkurang atau sampai kering.

Selamat mencoba!