Bagi Moms yang memilih untuk bekerja pasti lebih sedikit memiliki untuk masak MPASI si kecil, untuk itu dalam hal ini Tim Herstory akan bantu Moms dengan cara rangkumkan beberapa resep mudah membuat MPASI agar gak buat keteteran. Yuk Moms langsung simak saja tiap resepnya.

1. Egg Roll

Bahan isian :

• 250 gr paha ayam giling
• 2 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu non msg
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen

Bahan isian :

• 1 butir telur
• 1 butir putih telur
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• Air 150 ml
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara saya masak :

1. Campur semua bahan isian , aduk rata dan sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit.
3. Panaskan teflon, jika dirasa sudah hangat tuang adonan kulit satu sendok sayur dan goyangkan teflon hingga adonan rata. Panggang hingga bagian pinggir mulai mengering dan bagian bawah matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
4. Siapkan alas plastik, letakkan kulit diatasnya.
5. Isi kulit dengan adonan ayam, bentuk memanjang lalu lipat gulung
6. Tekan adonan hingga padat dan gulung dengan aluminium foil.
7. Kukus selama 20 - 25 menit
8. Bisa potong dan langsung dimakan, atau digoreng dulu. Bisa juga untuk stok frozen food yaa

2. Tim Telur

Bahan-bahan:

• 100 gr ayam giling
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm kaldu bubuk sapi
• 80 ml air matang
• 1 sdm minyak goreng (untuk olesan)
• ½ buah wortel ukuran sedang (parut)

Cara Membuat:

1. Rebus daging ayam giling sampai matang, sisihkan
2. pecahkan telur ayam kemudian aduk perlahan agar tidak berbusa
3. Campurkan 1 sdm kaldu bubuk dengan 80 ml air matang, aduk
4. Tuang air kaldu bubuk ke telur, kemudian aduk perlahan kembali agar rata
5. Oles wadah dengan minyak goreng, tata ayam giling di bagian bawah, tekan-tekan agar padat
6. Tuang adonan telur tadi
7. Taburi wortel parut di atasnya
8. Kukus dengan api kecil selama 20 menit

3. Telur dadar kuah rendang

Bahan-bahan:

• 2 btr telur
• 50 gr udang cincang
• 1 sdt kaldu jamur
• Minyak secukupnya

Bahan Kuah rendang:

• 1 btr tomat
• 100 ml air/kaldu boleh
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• 50 ml santan kental
• 30ml larutan maizena
• 1 btg serai
• Daun bawang secukupnya
• 1 lbr daun salam

Bumbu halus:

• 1 btr baput
• 2 btr bamer
• 1 ruas jahe
• 1 btr kemiri
• Sejumput ketumbar
• Sejumput pala
• Parsley/seledri

Cara Membuat:

1. Kocok telur, campur dengan udang dan kaldu jamur. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan
2. Haluskan/blend tomat bersama dg santan dan air. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan serai dan daun salam
4. Masukkan kuah tomat yg sudah dblend sebelumnya
5. Tambahkan kaldu sapi, lalu larutan maizena. Masak hingga matang
6. Siramkan ke telur dadar. Taburi parsley/seledri di atasnya. Siap disajikan

4.Chiken Katsu

Bahan-bahan:

• 1 pcs ayam dada fillet
• 1 butir telur
• tepung terigu
• tepung panir
• merica
• garam
• kaldu jamur
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Belah ayam dada fillet sesuai selera
2. Bumbui dengan merica dan kaldu jamur secukupnya, aduk hingga merata diamkan di kulkas 1-2 jam
3. Kocok telur
4. Bumbui tepung terigu dengan garam dan merica
5. Balur ayam kedalam telur, kemudian tepung terigu sebanyak 2x kemudian tepung panir
6. Bekukan di freezer agar menempel
7. Siap digoreng seperlunya

5. Mie Siram

Bahan-bahan:

• 3 sdm mie mpasi
• Minyak kelapa secukupnya
• Bumbu semur
• 100 gr daging sapi cincang
• Air secukupnya
• Sedikit jahe geprek
• Jamur kancing secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt Garam
• Sedikit lada
• Wortel secukupnya
• 50 ml susu UHT full cream 
• Galbi sauce (bisa skip)
• Kecap manis sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang lalu sisihkan
2. Tumis bumbu semur dengan minyak kelapa hingga harum, lalu masukkan daging sapi
3. Tambahkan sedikit air & jahe geprek, masak hingga empuk
4. Masukkan jamur kancing, tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada.
5. Kemudian masukkan wortel dan susu UHT
6. Terakhir bisa tambahkan galbi sauce dan kecap manis sesuai selera

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.