Apakah kamu pernah mencicipi tahu tek? Kalau belum, yuk coba buat tahu tek sendiri. Tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Lamongan, Jawa Timur. Terdiri dari tahu goreng, lontong, telur, kentang goreng, timun, dan lainnya.

Memiliki cita rasa yang gurih dan lezat membuat tahu tek sangat populer, apalagi dengan siraman saus kacang yang tentunya gak bisa ditolak. Tertarik untuk mencoba? Mengutip dari akun Instagram @rikhatiwi, berikut resepnya.

Bahan: ( 2 porsi) 

• 2 butir telur
• 1 bh tahu putih besar, potong 2
• Bumbu halus kacang:
• 100gr kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih, goreng asal layu
• 2 sdm petis
• Air asam jawa, secukupnya
• Rawit secukupnya, pedas sesuai selera
• Gula jawa, garam, kaldu bubuk secukupya.
• Kecap manis.
• Air bersih, sedikit aja

Pelengkap:

• Toge, seduh air panas
• Timun
• Kentang rebus
• lontong, (bisa skip)
• kerupuk
• bawang goreng
•  irisan selederi, wajib

Cara membuat:

1. Dalam mangkok: kocok telur, lalu masukan potongan tahu. Lalu dadar/goreng hingga matang. Bisa ditambahkan garam/merica, tapi aku ga pake.
2. Haluskan semua bumbu kacang, tambahkan kecap, sedikit air, koreksi rasa(kental)
3. Penyajian: siapkan piring, tata tahu telur, kasih toge, kentang, timun, siram bumbu petis kacang, kasih bawang goreng, irisan seledri, kerupuk sajikan

Selamat mencoba!