Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda. Karedok ini berisi sayuran segar yang masih mentah lalu disiram dengan kuah kacang yang kental dan gurih.

Karedok biasanya sering disajikan di rumah makan khas Sunda ataupun pada acara-acara tertentu. Tapi kamu juga bisa membuat karedok di rumah untuk disantap bersama keluarga.

Berikut ini resep karedok selengkapnya dari Cookpad.com

Karedok 

Bahan-bahan

• 4 batang kacang panjang
• 2 buah mentimun baby
• 100 gr taoge panjang
• 1/4 buah kol/kubis
• 2 buah terong lalap
• Secukupnya sambal kacang siap pakai
• Secukupnya bawang goreng, untuk taburan

Pelengkap :

• Kerupuk/Emping

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan Karedok. Potong-potong bahan sesuai selera, campurkan dalam satu wadah. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Letakkan sambal kacang siap pakai dalam wadah dan tambahkan air panas secukupnya. Aduk-aduk hingga adonan sambal mengental (kekentalan sesuaikan selera masing-masing).
3. Siapkan piring, masukkan bahan Karedok secukupnya, siram sambal kacang, aduk-aduk hingga tercampur merata, taburi bawang goreng dan beri pelengkap sesuai selera (saya pakai kerupuk)

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!