Memasuki musim hujan, anak-anak pasti akan banyak melakukan aktivitas di dalam rumah. Tentunya, anak akan mencari cemilan yang bisa untuk dinikmati. Nah, klepon wortel yang satu ini bisa jadi rekomendasi mom di rumah yang bingung mau buat sncak mpasi dikala waktu yang kepepet nggak bisa keluar rumah.

Klepon wortel biasanya memiliki aroma pandan yang khas dan isian gula merah didalamnya. Sama halnya dengan klepon biasa, namun kali ini menggunakan sayuran untuk membuat cemilan. Snack yang satu ini juga bisa jadi alternatif untuk si kecil yang nggak doyan sayur moms.

Mau coba buat klepon wortel di rumah? Berikut resep klepon wortel selengkapnya dari Cookpad.com

Klepon Wortel

Bahan-bahan:

• 150 gr Wortel kukus
• 200 gr tepung ketan
• 100 ml air
• Sejumput garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml Air utk merebus
• 50 gr kelapa muda parut, kukus/ keju parut (utk MPASi)
• Irisan gula merah utk isian

Cara membuat:

1. Blender wortel kukus dengan 100 ml air. Siapkan tepung ketan, garam dan gula dalam wadah.
2. Masukkan air sari wortel (hasil blenderan). Uleni hingga rata dan kalis. Siapkan irisan gula merah.
3. Pulung adonan seukuran kelereng, pipihkan dan isi dengan irisan gula merah. Rapatkan kembali hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Didihkan air untuk merebus bulatan klepon. Masukkan bulatan yg berisi gula merah, rebus hingga mengapung.
5. Angkat klepon yg sudah mengapung. Tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa muda parut yg telah dikukus. Sajikan (Jika untuk perkenalan MPASi bisa gunakan keju parut ya moms untuk mengganti parutan kelapanya)

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!