Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Kalau iya, yuk coba bikin brokoli ayam oriental. Perpaduan brokoli dan daging ayam yang lezat memang sangat menggoda.

Biar gak penasaran, langsung saja simak dan catat resepnya seperti yang dikutip dari akun Instagram @linasutiono.

Bahan sayuran:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 200 gr brokoli (sesuai selera)
• Sedikit garam dan merica
• Sedikit minyak utk menumis

Bahan ayam

• 1/2 bh dada ayam fillet (pot dadu, marinasi 15 mnt dgn 1 sdm saus hoisin)
• 3 sdm tep grg serbaguna
• 1 sdm tep tapioka
• Minyak utk menggoreng

Bahan saus utk hoisin:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 2 siung b.putih (haluskan)
• 2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

• Brokoli : Di tumis sampai matang dengan bahan2 di atas.
• Ayam : stlh di marinasi, baluri dengan tep kering. Goreng sampai crispy.
• Saus : aduk semua bahan saus sampai rata.
• Panaskan 1 sdm minyak, masukkan 2-3 sdm saus hoisin (jgn semua) +50 ml air (tambahkan kalau kurang).
• Saat saus sdh mengental, masukkan ayam goreng, aduk sampai ayam tertutup saus.
• Matikan api. Masukkan tumisan brokoli aduk asal saja. Taburi wijen, sajikan.