Bomboloni merupakan donat ala Italia yang memiliki isian selai, krim, ataupun vla dan permukaannya ditaburi oleh gula halus. Kudapan ini dapat dijadikan sebagai menu camilan keluarga atau ide bisnis, lho.

Tertarik ingin mencobanya? Mengutip dari akun Instagram @stefanielaz, berikut resep bomboloni.

Bahan :

• 350 gr tepung cakra
• 150 gr tepung segitiga
• 80 gr gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 75 cc susu cair (Ultra)
• 150 cc air es (air dingin banget)
• 10 gr ragi instan( Fermipan)
• 10 gr susu bubuk (Dancow)
• 1/2 sdt Vanilla powder/esens

Bahan Ke2 :

• 5 gram Garam
• 100 gram Butter

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kering,masukan sisa bahan, uleni/mixer hingga kalis.

2. Masukkan bahan no. 2, uleni/mixer lg sampe elastis halus, lalu bulatkan.

3. Diamkan sampai setengah mengembang kurang lebih 20 menit lalu pipihkan.

4. Diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat-sekitar 1 jam.

5. Goreng dalam minyak panas sedang cukup di balik 1x aja sampe matang.