Kangkung menjadi salah satu sayuran hijau yang banyak disukai orang. Gak hanya memiliki rasa yang lezat, kangkung juga kaya akan nutrisi, lho.

Sayuran ini juga mudah diolah menjadi berbagai macam makanan sedap, salah satunya rujak kangkung. Memiliki cita rasa yang manis, pedas, dan sedikit asam membuat mulut gak bisa berhenti ngunyah. Mengutip dari akun Instagram @masakbyrr, berikut resep rujak kangkung.

Bahan :

• 1/2 ikat kangkung
• 4 buah cabe rawit
• 4 buah cabe keriting
• 1/2 bungkus terasi
• 1/2 potong gula merah
• Secukupnya garam dan penyedap
• 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Bersihkan kangkung dengan air mengalir.

2. Didihkan air, tambahkan garam.

3. Masukkan kangkung, tunggu hingga matang, tiriskan.

4. Haluskan bumbu, beri air asam jawa lalu siram ke atas kangkung.

Selamat mencoba!!