Moms jika si kecil sedang GTM, cobalah menyajikan karbohidrat lain, seperti kentang. Hal itu karena GTM anak bisa saja si kecil sedang bosan dengan rutinitas menu yang itu-itu saja sehingga dirinya memutuskan GTM sebagai penolakan.

Biar gak bingung masak MPASI apa dari bahan kentang, tim Herstory sudah bantu rangkumkan beberapa menu MPASI berbahan kentang yang bisa bikin si kecil kenyang tahan lama meski gak makan nasi. Jika penasaran yuk Moms simak tiap resepnya.

1. Kentang Segitiga

Bahan-bahan:

• 400gr kentang
• 2 sdm tepung maizena
• ½-1sdt garam
• sejumput gula
• ¼sdt lada bubuk
• 1 batang seledri (rajang halus)

Bahan 2:

• 1 butir telur
• ½sdt garam
• ¼sdt merica
• tepung panir/roti secukupnya
• keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. rebus kentang hingga empuk, angkat lalu tiriskan
2. haluskan kentang, lalu tambahkan garam, merica, gula. Aduk rata
3. tambahkan tepung maizena dan seledri, aduk kembali hingga kalis
4. bentuk bulat memanjang, lalu pipihkan bagian sampingnya dengan tangan. Kemudian potong-potong membentuk segitiga sekitar 1cm
5. siapkan wadah, masukkan tepung panir lalu beri parutan keju kemudian aduk hingga keduanya tercampur
6. di wadah terpisah, kocok telur dengan sedikit garam dan merica hingga tercampur rata
7. masukkan satu persatu adonan kentang yang telah di potong2 tadi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir
8. goreng hingga kecoklatan, angkat dan siap disajikan

2. Kentang Keju

Bahan-bahan:

• Telur ayam kampung
• Keju
• Kentang

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai matang kemudian haluskan
2. campurkan telur dan keju
3. Kemudian goreng sampai kekuningan

3. Kentang Lasagna

Bahan lapisan ketang:

• 2 bh kentang ukuran sedang
• Susu uht
• Keju

Bahan lapisan saus keju:

• 200 ml susu uht
• Keju cheddar, parut
• 1 sdt tepung terigu
• Bombay, cincang
• Minyak untuk menumis

Bahan lapisan daging:

• 150 gr daging sapi giling/ayam
• Bombay, dan baput cincang
• Kaldu bubuk
• Minyak untuk menumis
• Taburan: parsley kering/seledri cincang

Cara membuat:

1. Kukus kentang, lalu haluskan kentang ditambah susu uht, taruh di wadah tahan panas, sisihkan(lapisan pertama)
2. Panaskan minyak, masukan tepung terigu, susu dan semua bahan lainnya aduk sampai kental, sisihkan. Lalu letakan setengah bagian di lapisan ke 2 tadi.
3. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi, masukan daging giling, bumbu kaldu bubuk aduk, letakan di lapisan ke 3.
4. Di Lapisan paling atas masukan setengah sisa bahan saus keju tadi, lalu beri keju mozarella. Kemudian oven atau kukus.

4. Kentang Creamy

Bahan-bahan:

• Kentang 150 g
• Kakap 60 g
• Santan 60 ml
• Cheese
• Maizena
• UHT 50ml
• Canola oil

Cara membuat bubur kentang :

1. Kukus kentang, haluskan
2. Masak kentang yg sudah dihaluskan dengan UHT, aduk hingga menyusut
3. Kakap creamy :
4. Tumis kakap dengan canola oil
5. Tambahkan air, 1/2 SDM maizena dan cheese

5. Cimol Kentang

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang
• 1 sdt kaldu jamur
• Sejumput lada
• 1 sdt bawang putih bubuk (bisa pakai 1 siung bawang putih haluskan)
• Keju seikhlasnya
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung tapioka
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Kukus kentang sampai matang lalu haluskan.
2. Campurkan kaldu bubuk, lada, baput bubuk, keju dan tepung-tepungan.
3. Aduk rata sampai kalis.
4. Ambil ½ sdm adonan, bentuk bulat. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
5. Masukkan ke dalam minyak dingin.
6. Nyalakan api dan goreng sampai kecoklatan dengan api sedang.
7. Sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa berdoa.

6. Patty Kentang

Bahan-bahan:

• Kentang (Kukus lalu haluskan)
• Telur
• Rosemary
• Oregano
• Parsley
• Tepung Sagu
• Baput bubuk
• Lada bubuk (boleh skip)
• Sejumput garam & penyedap (boleh skip)

Cara Masak:

1. Campur semua bahan menjadi satu lalu bentuk sesuai selera
2. Goreng menggunakan teflon dengan minyak sedikit

7. Potato Cheese Schotel

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 90 gr daging cincang
• 1 butir telur
• 100 ml susu UHT full cream
• Keju sesuai selera
• Herbs (parsley/oregano)
• Bumtik: 1 siung bawang putih dan bawang bombay
• Kaldu bubuk jamur non MSG
• 1 sdm Unsalted Butter

Cara memasak:

1. Kupas, kukus dan lumatkan kentang hingga halus kemudian sisihkan
2. Tumis bumtik dengan butter hingga harum, kemudian masukan daging cincang, tumis hingga berubah warna kemudian matikan api
3. Masukan susu, kentang yang sudah dihaluskan, telur yang sudah dikocok lepas, kaldu bubuk jamur, dan keju, aduk hingga merata
4. Masukan ke dalam wadah tahan panas kemudian taburi oregano dan keju yang sudah diparut
5. Kukus selama 20-30 menit
6. Angkat dan Potato Cheese Schotel siap disajikan

Itulah Moms beberapa resep yang bisa dicoba di rumah, semoga si kecil suka. Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.