Ayam kuluyuk salah satu olahan daging ayam yang banyak digemari. Rasa ayam kuluyuk ini asem segar karena menggunakan buah nanas sebagai pelengkapnya.

Nggak sulit membuat ayam kuluyuk. Menu ini bisa jadi andalan jika bosan dengan menu ayam yang itu-itu aja.

Berikut ini resep ayam kuluyuk selengkapnya dari Cookpad.com

Ayam Kuluyuk

Bahan-bahan:

• 250 gr fillet dada ayam
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap Inggris

Bahan lainnya:

• 1/2 buah nanas
• 1 buah wortel

Bumbu:

• 1 buah bawang bombay
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm larutan maizena
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

1. Potong dadu fillet ayam, iris-iris nanas, bombay dan daun bawang, potong korek wortel, cincang baput, dalam wadah, masukkan ayam dan bahan marinasi, aduk rata dengan tangan.
2. Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga kering, tiriskan.
3. Panaskan 4sdm minyak goreng, tumis duo bawang sampai layu, masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, lada, saus tiram/kecap Inggris, minyak wijen, aduk rata.
4. Beri air secukupnya, tuang larutan maizena, masukkan wortel rebus dan nanas.
5. Aduk rata masukkan daging ayam dan daun bawang, aduk rata, matikan api, siap dihidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!