Bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja? Yuk, coba bikin calamari. Menu calamari goreng tepung menjadi salah satu menu favorit banyak orang. 

Cumi-cumi dipotong bentuk cincin, kemudian dibalur dengan tepung dan digoreng sampai renyah ini memang begitu menggoda. Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan saus sambal atau sayuran mentah. Nah, dikutip dari akun Instagram @armina.cuisine, simak resepnya baik-baik!

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi bentuk cincin
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 15 sdm tepung terigu (segitiga biru)
• 3 sdm maizena
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Asam Pedas Ikan Bawal, Lezatnya Bikin Nambah Nasi

Baca Juga: Resep Tahu Mercon Isi Sosis, Camilan Pedas yang Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Cuci bersih cumi, lalu baluri dengan bumbu halus sampai rata Diamkan selama 1-2 jam. (bisa juga semalaman).

2. Campur tepung terigu dan maizena dalam wadah, tidak perlu diberi garam atau apapun lagi karena sudah asin dari bumbu. Kocok telur, campur ke cumi yang sudah dibumbui. Baluri cumi pada tepung sambil dicubit-cubit (supaya agak keriting crispy tepungnya).

3. Panaskan minyak, goreng cumi dengan api kecil sampai matang kedua sisi. Tiriskan cumi. Cumi goreng tepung siap dihidangkan.

Selamat mencoba!!