Ebi furai merupakan hidangan udang goreng yang dibalut dengan tepung, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan renyah di mulut. Gak heran jika ebi furai menjadi makanan favorit dan andalan banyak orang.

Pasalnya, gak cuma rasanya yang lezat, ebi furai juga mudah dibuat. Peanasaran? Yuk, langsung simak resepnya seperti yang dikutip dari akun Instagram @koh_aming.

Bahan :

• 10 bh udang ukuran besar, bersihkan sisakan ekor
• Jeruk nipis
• Garam, merica
• Breadcrumbs/tepung roti kasar

Baca Juga: Resep Urap Jawa yang Praktis, Sehat dan Nikmat Banget

Adonan basah :

• 4 sdm terigu
• 1/2 sdt garlic powder
• 1 bh telur, kocok lepas
• 50 ml susu cair/air
• Sedikit garam

Baca Juga: Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Bikin Makan Auto Tambah Nasi

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, sisakan ekor.
2. Kerat bagian bawah udang supaya udang bisa lurus.
3. Marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan merica.
4. Campur semua adonan basah, aduk sampe licin.
5. Masukkan udang ke adonan basah. Kemudian balurkan ke breadcrumbs.
6. Diamkan sejenak di kulkas. Goreng hingga matang.

Selamat mencoba, Beauty!