Beauty, salah satu kesalahpahaman terbesar ketika kamu menderita diabetes adalah bahwa makananmu akan jadi tak enak.

Selain itu, beberapa orang merasa bahwa sarapan tak begitu memiliki manfaat karena kebanyakan makanan yang disajikan berbasis karbohidrat sehingga penderita diabetes tak dapat menikmati hidangan tersebut.

Saat membuat ide sarapan untuk penderita diabetes, menemukan resep yang tepat dapat menjadi tantangan. Adapun, dikutip dari Eat This, Jumat (7/9/2022), berikut adalah pilihan beberapa makanan yang cocok untuk sarapan penderita diabetes, diantaranya:

• Pilih makanan tinggi karbohidrat yang tinggi serat seperti oatmeal, roti gandum, atau buah.
• Pilih protein tanpa lemak seperti telur, daging kalkun, yogurt Yunani, atau keju cottage.
• Sertakan sayuran kapan pun kamu bisa. Misalnya, tambahkan sayuran cincang ke telur orak-arik dan sayuran segar ke sandwich sarapan, atau tambahkan bayam atau kangkung ke smoothie.
• Menambahkan lemak sehat saat sarapan dapat membantumu merasa lebih puas. Untuk meningkatkan lemak yang sehat, coba tambahkan irisan alpukat di samping telur orak-arik atau satu sendok makan selai kacang ke smoothie atau tambahkan oatmeal atau yogurt Yunani dengan almond cincang.

Dan di bawah ini adalah 4 menu sarapan yang tepat bagi penderita diabetes untuk membantu mereka mengelola gula darahnya. Yuk simak, Beauty!

1. Parfait Persik Renyah

Parfait adalah lapisan yogurt, buah, dan granola atau kacang-kacangan, dapat memberi berbagai tekstur dan rasa di setiap gigitan. Persik kalengan segar atau tanpa tambahan gula bekerja dengan indah dalam resep ini.

Untuk melengkapi makanan, tambahkan satu cangkir irisan sayuran rendah karbohidrat seperti wortel, mentimun, atau paprika.

2. Muffin Pie Kayu Manis dan Pala

Kayu manis dan pala dalam muffin ini akan membuat seluruh rumahmu berbau luar biasa. Seluruh batch dibuat hanya dengan dua sendok makan mentega dan dilengkapi dengan lemak sehat, minyak canola.

Untuk melengkapi resep ini menjadi makanan, pasangkan dengan satu telur matang besar dan dua irisan wortel.

3. Smoothie Almond Cherry

Untuk mempersiapkan smoothie, kemas bahan-bahan ke dalam kemasan dan simpan di freezer. Saat kamu siap untuk minum, pindahkan isinya langsung ke blender, tambahkan sedikit air, dan haluskan.

Untuk melengkapi hidangan ini, pasangkan dengan satu telur besar yang dimasak matang dan satu cangkir sayuran rendah karbohidrat yang diiris seperti irisan mentimun dan tomat.

4. Muffin Telur dengan Bayam

Telur adalah protein yang sempurna, tetapi banyak orang lupa makan kuning telur yang menyediakan banyak nutrisi. Plus, kuning telur menyediakan hampir setengah protein telur.

Setiap porsi dua muffin telur mengandung satu telur utuh, yang berarti kamu akan menuai semua manfaat sel telur. Untuk melengkapi hidangan ini, pasangkan dengan satu muffin Inggris gandum utuh dengan satu sendok makan selai kacang.