Manfaat sayuran untuk kesehatan sudah bukan rahasia lagi. Berdasarkan penelitian, mengonsumsi sayuran setiap hari mampu mencegah atau mengobati berbagai penyakit, salah satunya penyakit jantung lho Moms.

Pasalnya, sayuran mengandung air, nutrisi, alkalinitas, vitamin, mineral, rendah kalori, serta tinggi serat. Karenanya, para ahli menganjurkan agar setiap orang rajin mengonsumsi sayuran.

Berikut ini 5 jenis sayur yang ampuh menjaga kesehatan jantung, seperti dilansir HerStory dari berbagai sumber, Senin (7/11/2022), antara lain:

1. Brokoli

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang mengandung vitamin C dan vitamin E, yang memiliki efek antioksidan. Mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan melawan radikal bebas, yang merusak sel, Beauty.

Jika radikal bebas itu merusak kolesterol yang ada di arteri, brokoli yang menrupakan sayuran jenis cruciferous akan berfungsi mengerem semua itu.

2. Bok Choy

Bok choy ternyata merupakan sayuran yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memiliki sifat anti-kanker. Kubis putih China ini juga memiliki kandungan folat, banyak vitamin, dan bahkan kalsium.

Saat memasak bok choy, direkomendasikan memakai cuka sari apel atau lemon. Pasalnya, asam membuat nutrisi dalam sayuran lebih mudah diserap dan hidangannya bahkan lebih enak.

3. Buncis

Menurut sebuah penelitian di Journal of Hypertension Prekursor, vitamin A ternyata membantu melawan peradangan dan dapat membantu mencegah hipertensi melalui sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

Buncis merupakan salah satu biji sayuran dengan nutrisi seperti vitamin A, B, dan C serta senyawa yang disebut lutein. Selain itu, polong kecil di dalam buncis adalah legum bertepung yang penuh dengan serat dan folat, yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.

4. Bayam

Menurut American Heart Association, potasium membantu meredakan stres pada dinding pembuluh darah dan membantu tubuh membuang kelebihan sodium, kadar yang tinggi menyebabkan retensi cairan.

Sayuran berdaun hijau ternyata merupakan salah satu bahan yang mengandung potasium, salah satunya bayam yang mengandung potasium tinggi.