Moms tentu tak asing dengan buah mengkudu, bukan? Buah berwarna hijau kekuningan mirip dengan nanas ini ternyata memiliki manfaat yang luar biasa, salah satunya ampuh bikin gula darah tinggi ambrol, lho. Sayangnya, tak banyak orang yang tahu akan manfaatnya.

Rasa dari buah spesies keluarga kopi ini memang gak enak dan baunya sedikit tajam. Namun, pada satu buah mengkudu mengandung 90 persen air. Sedangkan 10 persen bagian keringnya terdiri dari serat, protein, dan gula.

Kandungan protein dan asam amino memenuhi sekitar 11,3 persen dari keseluruhan bagian keringnya. Selain itu, buah mengkudu mengandung mineral seperti kalsium, sulfur, kalium, magnesium, fosfor, serta selenium yang keseluruhannya mencapai 10 – 12 persen.

Vitamin yang paling banyak terkandung dalam buah mengkudu yaitu vitamin A, vitamin B3, dan vitamin C. Penelitian pada hewan telah menunjukkan hasil yang menjanjikan terhadap manfaat buah mengkudu untuk mengontrol kadar gula darah.

Peneliti di Universitas Hindia Barat juga telah melakukan satu penelitian semacam itu. Hasilnya, buah mengkudu memiliki sifat penurun gula darah.

Lalu, bagaimana cara mengonsumsi buah mengkudu yang tepat agar mendapat manfaatnya?

Salah satu cara paling mudah untuk mengonsumsi buah menkudu adalah di jus. Berikut ini beberapa cara yang bisa Moms ikuti untuk membuat jus mengkud dengan tepat, yaitu:

1. Siapkan 2 atau 3 buah mengkudu yang besar dan setengah matang yang sudah berwarna kuning atapi belum berbau.

2. Kupas dan buang bijinya.

3. Potong-potong kemudian masukkan ke dalam blender. Bisa kamu campurkan dengan buah apel atau anggur, Moms.

4. Blender sampai benar-benar cair.

5. Campurkan madu secukupnya untuk menambahkan rasa.

6. Saring dengan saringan.

7. Minum di saat masih dalam keadaan segar

8. Jangan campur dengan teh, kopi, atau minuman lakohol karena bisa menghilangkan manfaat dari mengkudu.

Selamat mencoba Moms, Semoga informasi ini membantu, ya.