3. Tim Tahu Udang
Bahan-bahan:
- 90 gr nasi
- 50 gr udang cincang halus
- 40 gr tofu
- 1,5 sdm wortel parut
- 3 batang buncis iris tipis
- 1 cup UB
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 2 bh keju belcube
- 1 sdm minyak wijen
- Air matang secukupnya
Bahan Bumtik:
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt bombay cincang halus
- 1 lbr daun salam
Cara membuat:
- Tumis bumtik dengan minyak wijen ditambah UB hingga harum
- Masukkan udang cincang, masak hingga berubah warna menyusul tofu, wortel, dan buncis
- Tambahkan air, lalu masukkan kaldu jamur menyusul nasi
- Biarkan hingga bubur mengental dan matang masukkan keju
- Angkat daun aromatik, dinginkan dan sesuaikan tekstur
- Sajikan dengan cinta
- (sebagai tambahan taburi daun parsley)
- 4. Tahu Fantasi
Bahan-bahan:
- 6 butir telur puyuh, rebus
- 1 bh tahu putih
- 1 bh wortel, parut
- 1 butir telur
- Daun bawang, iris
- 1/2 sdt Kaldu ayam
- 1/2 sdt garlic powder
- Garam
- Lada
Bahan lapisan pencelup:
- 1 butir telur putih, kocok lepas
Cara buat:
- Hancurkan tahu dengan garpu, campur semua bahan kecuali telur puyuh
- Masukkan adonan tahu ke wadah, oles dengan minyak agar tidak menempel dan mudah saat dikeluarkan, lakukan hingga adonan habis
- Agak padatkan adonan tahu, lalu beri telur puyuh rebus diatasnya
- Kukus selama 25 menit, kemudian dinginkan
- Balur tahu dengan kocokan telur putih, goreng sebentar hingga kering, sajikan dengan saus sambal
Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?
Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!