HerStory, Bekasi —

Ada berbagai macam olahan ayam yang lezat menggoda, salah satunya ayam goreng kremes. Ayam kremes merupakan olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih dan renyah.

Untuk membuat ayam goreng kremes juga terbilang mudah. Penasaran seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa, berikut resep ayam goreng kremes.

Bahan : ??

• 1 ekor ayam utuh
• 6 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya gula pasir
• 800 ml air

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar bubuk

Baca Juga: Resep Udang Lada Hitam ala Restoran, Lezatnya Siap Menggoyang Lidah

Bahan kremesan:

• 400 ml air ungkepan ayam
• 125 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 kuning telur
• 1 sdt baking soda

Baca Juga: Yummy! Resep Rose Pasta Creamy, Pasta yang Viral di Korea Selatan

Cara membuat :

1. Rebus ayam, daun salam, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap. Angkat. Ukur 400 ml sisa rebusan ayam.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat sisihkan.

3. Kremesan: campur tepung beras, tepung taioka, kuning telur, sisa rebusan ayam, dan baking soda, aduk rata.

4. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kumpulkan ke sisi wajan. Goreng hingga kremesan matang.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!