Moms wortel memang dikenal sebagai salah satu sayuran yang memiliki kandungan vitamin A yang sangat tinggi sehingga sangat dianjurkan untuk dijadikan MPASI si kecil karena berkhasiat juga untuk kesehatan mata anak.

Maka dari itu, dalam resep ini tim HerStory rangkumkan 7 resep MPASI wortel yang bisa Moms coba di rumah selama seminggu, jadi gak bakal ribet lagi deh. Penasaran apa saja menunya? Yuk Moms langsung saja simak menu-menunya.

1. Bubur Telur Wortel

Bahan-bahan:

• Nasi 3 sdm
• 1/2 Wortel ukuran kecil
• 1 Telur ayam kampung (bisa diganti telur biasa)
• 300ml air
• 1 sdt Bubuk tempe
• Parsley/seledri
• Daun bawang
• 2 sdm Minyak canola
• 1 sdt minyak ayam homemade

Bumbu Halus:

• 1 bawang merah
• 1/2 bawang putih
• Sejumput sdt lada bubuk
• Kaldu jamur
• Gula garam secukupnya (optional)

Cara Memasak:

1. Blender wortel bersama air, tumis bumbu halus dengan minyak canola, lalu masukkan nasi ke dalam panci, masak bersama blenderan wortel
2. Masukkan telur ayam, aduk aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan bubuk tempe dan daun bawang, aduk hingga matang, lalu sajikan dengan taburan parsley

2. Bubur Ayam Wortel

Bahan-bahan:

• 2,5 sdm beras
• 1 sdm daging ayam
• 1/5 sdm wortel parut
• 1 siung kecil bawang merah
• 1 siung kecil bawang putih
• Minyak canola untuk menumis
• Unsalted Butter

Cara Membuat:

1. Rebus beras dengan air galon (aq*a). Gunakan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan putih dengan minyak kanola hingga harum.
3. Masukan ayam, wortel dan tumisan bawang pada panci bubur. Aduk hingga matang.
4. Tunggu beberapa menit lalu blender atau saring. Cek tekstur sesuai yang diinginkan, tambahkan air matang jika terlalu kental. Bagi bubur menjadi 3 porsi (1 porsi 80 ml).
5. Jangan lupa pakai unsalted butter agar rasa lebih gurih. Selamat mencoba!