3.Tumis Wortel Daging

Bahan-bahan:

• 3 SDM minyak goreng
• 2 butir bawang putih, cincang
• 1/4 bagian bawang bombay, iris
• 1 cm jahe
• 100 daging ayam giling
• 150 gr wortel, iris tipis
• 200 ml air
• 1 SDT kecap inggris
• 1 SDT kecap manis
• 1 1/2 SDT saus tomat
• 1/2 SDT gula pasir
• Garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera
• 1 SDT maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel.
3. Masukkan air, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk
4. Setelah air menyusut dan wortel lunak, masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Angkat dan sajikan

4. Nugget Udang Wortel

Bahan-bahan:

• 125 gr udang
• 1/2 batang wortel
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 7 sdm terigu
• 2 butir telur
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat :

1. Kupas dan cuci bersih udang dan wortel
2. Haluskan udang dan wortel dengan blender
3. Pindahkan ke wadah yang lebih besar
4. Tambahkan 1 butir telur, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, dan terigu sedikit demi sedikit
5. Pindahkan ke wadah cetak dan kukus selama 20-30 menit
6. Setelah matang, diamkan sejenak hingga dingin
7. Potong persegi atau potong dengan cetakan yang menarik
8. Celupkan adonan matang yang sudah dicetak tadi ke dalam telur. Kemudian balurkan dengan tepung roti
9. Goreng dalam minyak hingga warna kecoklatan. Sisanya bisa disimpan di freezer