Bingung mau masak apa hari ini? Kalau iya, yuk coba bikin pindang salem tumis kemangi. Pindang salem tumis kemangi ini memiliki rasa lembut dan gurih yang bikin banyak orang ketagihan.

Untuk membuat makanan satu ini juga terbilang cukup mudah, kok. Penasaran seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @guniezzt, berikut resepnya:

Bahan:

- 4 ekor ikan pindang salem keranjang, boleh disuwir-suwir

- 1 ikat kemang

- 50 gram kecambah ale

- 1 sdm garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Ikan Nila Pesmol, Gurih Bumbunya Bikin Ketagihan

Bumbu iris:

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 15 cabai rawit

- 3 cabai merah keriting

- 5 cabai ijo besar

- 1 iris lengkuas

- 2 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Cuma Butuh 3 Langkah Langsung Jadi!

Cara membuat:

1. Siangi kemangi, sisihkan. Belah ikan kemudian bersihkan duri dan isi perutnya, 1 ekor ikan potong menjadi 4 bagian lalu goreng hingga permukaannya berkulit, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabai, lengkuas, daun salam & kecambah ale.
3. Tambahkan 100 ml air serta masukkan garam, gula pasir, dan kecap manis.
4. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan kemangi aduk rata, lalu siap disajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat