Bagi anda pecinta masakan Rawon pasti sudah tidak asing lagi dengan bahan masak satu ini. Kluwek atau nama lainnya Kluwak, Pucung, dan Kepayang ini cukup mudah ditemui di pasar tradisional maupun supermarket. Kluwek yang menjadikan kuah Rawon berwarna hitam atau coklat pekat. Selain menjadi bumbu dapur, Kluwek juga punya berbagai manfaat.

1. Mengawetkan Ikan dan Daging

Teknik pengasinan atau pengasapan pada ikan mungkin sudah sangat sering kita jumpai. Tapi, mengawetkan ikan menggunakan Kluwek mungkin terdengar cukup asing. Asam sianida pada Kluwek dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada ikan dan daging sehingga bisa tahan dalam waktu yang lama. Ikan dan daging bisa awet selama kurang lebih satu minggu bila diawetkan menggunakan Kluwek.

2. Meredakan Penyakit Kulit

Menurut penelitian, Kluwek bisa digunakan untuk terapi tambahan pada penyakit kusta dan penyakit kulit lainnya. Kandungan asam lemak siklik bisa membantu mempercepat proses penyembuhan penyakit kulit. Selain itu, Kluwek juga memiliki sifat antiseptic dan disinfektan yang bisa digunakan untuk mengobati luka bakar.

Baca Juga: Alergi Minggat Gegara Bawang Merah, Ini 3 Manfaat Bumbu Dapur Ini untuk Kesehatan Tubuh, Rugi Kalau Dilewatkan Moms!

Baca Juga: 5 Bumbu Dapur yang Bisa Mengubah Hidup dan Jaga Kesehatan Tubuh, Ada Gak di Rumahmu?