Memasak ikan memang harus diolah dengan benar, karena kalau enggak rasa amis pada ikan akan tetap menempel dan rasanya kurang enak saat disantap.

Kamu mungkin sering kali marinasi ikan dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Namun bagaimana jika di dapur gak ada jeruk nipis?

Nah, kamu bisa gunakan beberapa bahan dapur lainnya yang efektif untuk mengatasi bau amis pada ikan. Apa saja ya? Simak selengkapnya di sini dari sindikasi Akurat.co.

1. Daun dan Kulit Jeruk

Cara menggunakannya juga sangat mudah. Rebus daun atau kulit jeruk dengan air hingga mendidih. Tunggu air rebusan turun ke suhu normal, jika air rebusan sudah dingin, gunakan air ini untuk mencuci ikan.

Dengan cara ini, bau amis pada ikan pun akan hilang atau berkurang. Saat memasak ikan, kamu juga perlu memasukkan 1 atau 2 lembar daun jeruk ke dalam masakan. Agar bau amis gak lagi tercium.

2. Susu Murni

Kamu hanya perlu merendam ikan atau seafood dalam susu selama kurang lebih 20 menit, setelah itu membilasnya.

Susu akan membantu menyerap amis dari seafood dan membuat daging ikan lebih lembut dan empuk. Susu efektif menghilangkan bau amis pada ikan, karena susu mengandung kasein yang akan bereaksi dengan trimethylamine oxide, bahan kimia umum yang menyebabkan bau amis.

Baca Juga: 7 Perabotan Dapur yang Wajib Ada di Rumah Pasutri Baru, Bisa Mulai Dibeli dari Sebelum Nikah Nih, Beauty!

Baca Juga: Pasutri Baru Merapat! Ini Deretan Alat Masak yang Harus Kamu Punya Saat Awal Menikah, Catat Ya!